ТОО ежегодно с СЭС заключает договор на определенные исследования, согласно действующего законодательства РК, обязательно ли это проводить?
Категории вопросов:

ТОО ежегодно с СЭС заключает договор на определенные исследования согласно действующего законодательства РК, обязательно ли это проводить?

Автор:
Смаилова Шугыла
08.04.2026 04:30
26

Вопрос:

ТОО ежегодно с СЭС заключает договор на определенные исследования согласно действующего законодательства РК, обязательно ли это проводить?

Ответ:

Да, проводить такие исследования обязательно,  юридические лица и ИП, деятельность которых связана с производством, хранением, переработкой и реализацией пищевой продукции (в т.ч.— птицефабрика), обязаны организовать производственный контроль, включая лабораторные исследования.

Производственный контроль включает проведение лабораторных исследований и замеров

Для птицефабрики это обычно включает:

  • микробиология продукции (мясо, яйца)
  • смывы с оборудования
  • вода
  • условия труда (шум, микроклимат)
  • дезсредства и т.д.

объем, периодичность и виды исследований определяются программой предприятия с учетом рисков  См.  Приложение  к  приказу Мин  здравоохранения  от 07.04.2023 № 62 Санитарные правила "Санитарно-эпидемиологические требования к осуществлению производственного контроля".

При  этом  вы не  обязаны заключать договор именно с СЭС (госорганом), а  вправе заключить договор с любой аккредитованной лабораторией, либо   проводить самостоятельно  при наличии  у  вас  своей  аккредитованной  лаборатории.

Таким  образом  птицефабрика- это объект пищевого производства который попадает под санитарный надзор и требует постоянного производственного контроля (самоконтроль).

Обязательно производственному  контролю  подлежит:

  • продукция — микробиология
  • вода — базовый контроль
  • смывы — санитария
  • корма — безопасность
  • ветеринарный контроль птицы
  • персонал (сан книжки)

Следовательно  вы обязаны уже иметь на предприятии  разработанную и  утвержденную программу производственного контроля (ППК) и  уже  ее  сверять  с  представленным СЭС  перечнем,   есть ли там все эти исследования, совпадает ли периодичность. Если  чего   либо  нет  или  периодичность  чаще   чем  утверждено вами,   вы   вправе  убрать  лишние  исследования.  Обращаю  внимание  что  ППК разрабатывается  с  учетом  технологии     и  объемов производства, с целью обеспечение безопасности и (или) безвредности для человека продукции, работ и услуг путем организации и проведения на объекте самоконтроля за соблюдением требований нормативных правовых актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Согласно п. 6. Ст.  51 Кодекса  о  Здоровье Разработка программы производственного контроля осуществляется индивидуальным предпринимателем, юридическим лицом самостоятельно или с привлечением лиц, осуществляющих санитарно-эпидемиологический аудит.

Также  вам  необходимо руководствоваться в  своей деятельности   Приказом и.о. Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 29 мая 2015 года № 7-1/498 Об утверждении ветеринарных (ветеринарно-санитарных) требований к объектам производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных

Птицеперерабатывающие объекты, объекты по производству полуфабрикатов из мяса птицы и (или) готовой продукции из мяса птицы относится к  объектам высокой эпидемической значимости,  подлежащих государственному контролю и надзору в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения.  За  Нарушение требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а также гигиенических нормативов предусмотрена  ответственность  по ст.  425 КоАП РК

1. Нарушение требований законодательства Республики Казахстан в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а также гигиенических нормативов, технических регламентов, не повлекшее причинение вреда здоровью человека, –

влечет штраф на физических лиц в размере двадцати, на должностных лиц, субъектов малого предпринимательства или некоммерческие организации – в размере ста шестидесяти, на субъектов среднего предпринимательства – в размере двухсот десяти, на субъектов крупного предпринимательства – в размере тысячи шестисот месячных расчетных показателей.

2. Действие (бездействие), предусмотренное частью первой настоящей статьи, повлекшее причинение вреда здоровью человека, если это действие (бездействие) не содержит признаков уголовно наказуемого деяния, –

влечет штраф на физических лиц в размере двухсот, на должностных лиц, субъектов малого предпринимательства или некоммерческие организации – в размере четырехсот шестидесяти, на субъектов среднего предпринимательства – в размере шестисот двадцати, на субъектов крупного предпринимательства – в размере двух тысяч месячных расчетных показателей, с приостановлением деятельности либо без такового, с конфискацией продукции или без такового.

Уважаемый пользователь! Информация в ответе соответствует нормам законодательства Республики Казахстан, действовавшим на момент (дату) ответа.

Вам также может быть интересно: