В соответствии с какими НПА разрабатываются положение, приказы и т.п. относительно бракеражной комиссии?

В соответствии с какими НПА разрабатываются положение, приказы и т.п. относительно бракеражной комиссии?

22.05.2024 09:38
138
Раздел:  Все ответы

Вопрос:

В соответствии с какими НПА разрабатываются положение, приказы и т.п. относительно бракеражной комиссии?

Ответ:

Бракераж - оценка качества продуктов питания и готовых блюд по органолептическим показателям.

В соответствии со следующими НПА разрабатываются положения, приказы и другие документы касательно бракеражной комиссии:

  1. Приказ Министра здравоохранения Республики Казахстан от 5 августа 2021 года № ҚР ДСМ-76 Об утверждении Санитарных правил «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам образования».
  2. Приказ Министра здравоохранения Республики Казахстан от 17 февраля 2022 года № ҚР ДСМ-16 «Об утверждении Санитарных правил «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания» (зарегистрирован в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов под № 26866).
  3. Рекомендации по осуществлению мониторинга комиссиями по мониторингу качества питания (бракеражных комиссий) (Комитет по охране прав детей Министерства образования и науки Республики Казахстан, 2020).
  4. ГОСТ 30524-2013 Услуги общественного питания Требования к персоналу.
  5. Рекомендации по организации деятельности межведомственных экспертных групп по контролю за качеством питания) (Комитет по охране прав детей Министерства образования и науки Республики Казахстан, 2020).

Уважаемые пользователи! Информация в ответе соответствует нормам законодательства Республики Казахстан, действовавшим на момент (дату) публикации.

Вам также может быть интересно: